Das Restaurant „Noma“ von René Redzepi am Rande von Kopenhagen ist vielgerühmt und seit Jahren zweifach besternt. Redzepis Wegweiser für „Nordic Cuisine“ wurde Trend, der Gäste aus aller Welt lockt und internationale Aufmerksamkeit auf sich zieht.
Gastronomie mit all ihren Restaurants wurde während des bundesweiten „Corona-Managements“ erneut rigoros geschlossen. Die Häuser verharren seit November letzten Jahres bis jetzt im ungewollten Dornröschenschlaf.
Der Corona-Blues-Song von Sarah Connor sprach mir beim ersten Hören aus tiefstem Herzen. Mir traten Tränen in die Augen, denn irgendwie fühlte ich mich verstanden, abgeholt aus meiner wunden Mitte. Doch dann fragte ich mich, ob „Bye-bye“ für mich ein zielführender Weg wäre.
Waffeln gibt es rund um den Erdball, und zwar in unterschiedlichster Ausformung. Es gibt sie dick und weich. Eckig oder herzförmig. Für mich sind Waffeln ein absoluter Seelenschmeichler. Aber die Waffel hat mehr drauf: Ich setze sie heute gegen Engstirnigkeit ein!
Der Ätna dampft wieder. Er brodelt, muckt und spuckt. Für seine Verhältnisse moderat. Ob der Ätna wieder zum Supervulkan erwachen wird, kann niemand voraussehen, mag niemand sich ausmalen.
Oder „See sehnen“. Ich jongliere mit der Überschrift des Beitrages hin und her. Ich habe gelernt, die Themen auf den Punkt zu bringen, was in diesem Fall nicht einfach ist. Ich sehne mich nach „meinem“ See. Die obligatorischen Aufenthalte im Frühling, Herbst und erneut im Frühling haben wir abgesagt. Ich werde ihn so schnell nicht wiedersehen.